「ニラの醤油漬け」でごはんがすすみます！！

「みずみずしいニラ」
この時期ならではの旬のもの。肉厚でシャキッとしていて、とても美味しそうです。
このニラを刻んで、美味しいタレに漬込めば…ニラの醤油漬けの完成です！
ごはんにかけたり、お肉の上にのせたりも👍

🏵ニラ醤油のタレは、美味しい日本酒１００CC程にお砂糖を少し加え、鍋に入れて沸騰させアルコール分を飛ばします。冷めたらお醤油を１００〜１５０CC程加え、鷹の爪を半分ちぎって入れ、刻んだニラを入れて時々上下を返し漬け込んで完成です。

美味しそうなニラを見つけたら、是非試してみてください(^^)