山菜の「ミズナ」　今日のおかずの１品に🌼

山菜の「ミズナ」の季節になりました。
以前お客様に教えていただいたように、今日は生姜と山塩で浅漬け風に！！
シャキシャキの食感と、ツルッとした感じが面白い１品に🌼

美味しい食べ方教えて下さり、有難うございます(*^^*)