裏磐梯育ちのサラダは、柔らかくて、種類ごとに味が違って、美味しい！！少々量が多く見えますが…あっという間に食べれるんですよ)^o^(こんなお野菜をいただけて、本当にありがたいことです。

「お父さん、何作ってるの？」夕方、トンチンカンチン大工仕事♪娘も一緒にお手伝い。ペンキを塗ったり、怖がらず何でもやります。こんな時間は…なんて幸せなんでしょう！！さて、何が完成するのかお楽しみです(^^)

カエルさん、イモリさん（かな？）に、夢中な娘。「少し観察してみたい！」と、水槽にいれる水草を近くの湖でとってきました。網と袋を持って、色々考えてやっています。考える・やってみることはスゴいことです！！

旬の「なす」お肉より美味しい！って思うくらい味が濃くて、うまみがスゴい。生姜をきかせて美味しいだしを作って、揚げ浸しに！スープやお味噌汁に！こんがり焼いたらトロトロです)^o^(

裏磐梯も、お野菜の種類が増えてきました。朝食のあったかいスープ。今日の材料は…新玉ねぎ、人参、ズッキーニ、なす、きのこ、アスパラ、パセリ、ソーセージを入れて、じっくりやさしく火を通します。野菜のうまみがたっぷりのスープ。 […]

「やまぼうしの白い花」今年も沢山咲いてくれました！！階段のところにトンネルみたいに咲いてくれて、とても素敵です。ペンションのまわりも、緑が元気に育ってきています。ジャングルにならないようにしないと…ですね(^_^;)　　

裏磐梯「雄国沼のニッコウキスゲ」の季節が近づいてきましたね。（これは以前の写真です）お客様に教えていただいた情報ですと、今現在ニッコウキスゲは5分咲きくらい、「コバイケイソウ」がとても綺麗だそうです。だんだん梅雨入りのよ […]

今日はちょっと肌寒いな…と「大根と豚の煮物」を作りました。裏磐梯は、標高が高い所にあるので寒暖差があります。最近は、朝晩は11～13℃。　日中お日様が出れば暖かく20～23℃くらいです。お出掛けのお客様は、防寒対策もされ […]